चुनौती
- मछली प्रबंधन श्रृंखला के प्रत्येक चरण के माध्यम से मछली और मत्स्य उत्पादों को बर्फ या ठंडे पानी से संरक्षण की आवश्यकता होती है। इष्टतम मछली की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए, समुद्री भोजन उत्पादों में बैक्टीरिया या एंजाइम गतिविधि को कम करने, धीमी गति से क्षय करने और उच्च गुणवत्ता ग्रेड प्राप्त करने के लिए निरंतर तापमान नियंत्रण के लिए बड़ी मात्रा में बर्फ की आवश्यकता होती है।
- मछलियों, विशेषकर टूना की उच्च गुणवत्ता बनाए रखने के लिए मछली प्रसंस्करण केंद्र में तापमान नियंत्रण महत्वपूर्ण है। मछली प्रसंस्करणकर्ता अक्सर तापमान नियंत्रण के महत्व को नजरअंदाज कर देते हैं।
समाधान
- आइससोर्स ग्राहकों की विभिन्न प्रकार की बर्फ की जरूरतों को पूरा करने के लिए बर्फ निर्माण समाधान प्रदान करता है, चाहे वह मछली पकड़ने के जहाजों पर उपयोग की जाने वाली परतदार बर्फ हो या लंबी दूरी तक जीवित मछली के परिवहन के लिए उपयोग की जाने वाली ब्लॉक बर्फ हो।
- आइससोर्स कम तापमान वाले स्वच्छ और आरामदायक खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र (एलसीसीपी कोल्ड रूम) का समाधान प्रदान कर सकता है, जो मछली की उच्च गुणवत्ता की गारंटी देता है।
परियोजनाओं का नमूना
मोजाम्बिक में 40 टन परत वाली बर्फ के लिए स्वचालित रेक प्रकार की बर्फ भंडारण प्रणाली
- ग्राहक की आवश्यकता: बर्फ भंडारण प्रणाली को बंदरगाह क्षेत्र के अंदर स्थापित करने की आवश्यकता है, ताकि परतदार बर्फ को सीधे मछली पकड़ने वाले जहाज तक पहुंचाया जा सके।
- हमारा समाधान: हमने स्वचालित रेक प्रकार की बर्फ भंडारण प्रणाली प्रदान की और इसे डॉक पर स्थापित किया। परतदार बर्फ को मैन्युअल ऑपरेशन के बिना स्वचालित रूप से तौला और पहुंचाया जा सकता है। स्वचालित नियंत्रण प्रणाली उच्च स्तर का स्वचालन प्राप्त करती है।
- ग्राहक की प्रतिक्रिया: सिस्टम स्थिर रूप से चलता है और आसान संचालन, स्वचालित वजन और संदेश देने से श्रम तीव्रता में काफी कमी आती है और कार्य कुशलता में सुधार होता है।