परियोजना अवलोकन
चिकन पंजे के भंडारण और मूल्य वृद्धि के लिए कुशल ठंड और ग्लेज़िंग तकनीक में नवाचार
1। 1500 किलोग्राम/घंटा सीधे-इन, स्ट्रेट-आउट डुअल सर्पिल फ्रीजर का डिज़ाइन: उत्पादन आवश्यकताओं के अनुरूप, यह कॉम्पैक्ट रूप से डिज़ाइन किया गया दोहरी सर्पिल फ्रीजर बेहतर ठंड प्रदर्शन प्रदान करते हुए अंतरिक्ष उपयोग को अधिकतम करता है। यह तेजी से चिकन पंजे के मुख्य तापमान को कम कर सकता है -18 डिग्री, प्रभावी रूप से पोषक तत्वों में ताजा, ताजा, स्वादिष्ट बनावट को संरक्षित करने के लिए।
2। पोस्ट-फ्रीजिंग ग्लेज़िंग उपचार: ठंड के बाद, चिकन पंजे को एक बर्फ ग्लेज़िंग मशीन के माध्यम से संसाधित किया जाता है, जो 20%की ग्लेज़िंग कवरेज दर प्राप्त करता है। यह उत्पाद की ताजगी को बढ़ाता है और अपने शेल्फ जीवन का विस्तार करता है।
3। -30 डिग्री कम-तापमान री-फ्रीजिंग मशीन से लैस: सिस्टम में एक कम तापमान वाली री-फ्रीजिंग मशीन शामिल है जो 1500 किग्रा/घंटा को संभालने में सक्षम है, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है और इसके बाजार मूल्य को बढ़ाता है।
4। बढ़ाया उत्पाद भंडारण और बाजार प्रतिस्पर्धा: यह समाधान न केवल चिकन पंजे के उत्पादों के कुशल भंडारण और संरक्षण की गारंटी देता है, बल्कि उनके बाजार की प्रतिस्पर्धा और अतिरिक्त मूल्य को भी बढ़ाता है।
बर्फ की ग्लेज़िंग मशीन
1। सर्पेंटाइन कॉइल वाष्पीकरण हीट एक्सचेंजर प्रौद्योगिकी: यह तकनीक 0 डिग्री पर पानी के पूल के तापमान को बनाए रखती है, यह सुनिश्चित करती है कि चिकन पंजे जल्दी और समान रूप से बर्फ के साथ लेपित हैं।
2। पूरी तरह से खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील निर्माण: उपकरण पूरी तरह से खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बने हैं, जो संक्षारण प्रतिरोधी और साफ करने के लिए आसान है, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा मानकों को पूरा करता है।
3। बढ़ाया संरक्षण प्रभाव: ग्लेज़िंग प्रक्रिया चिकन पंजे की ताजगी को बढ़ाती है, यह सुनिश्चित करती है कि वे ठंड के दौरान अपनी मूल नमी और बनावट को बनाए रखें।
4। यूनिफ़ॉर्म आइस कोटिंग: बर्फ की भी परत न केवल उत्पाद के वजन को बढ़ाती है, बल्कि एक चमकदार खत्म के साथ अपनी उपस्थिति में भी सुधार करती है, जिससे बाजार मूल्य और प्रतिस्पर्धा बढ़ जाती है।
फिर से ढँकने वाली मशीन
1। बर्फ कोटिंग का सुदृढीकरण: फिर से फ्रीजिंग मशीन आगे चिकन पंजे पर बर्फ की कोटिंग को मजबूत और मजबूत करती है, बिना किसी अंतराल के एक तंग बंधन सुनिश्चित करती है। यह प्रभावी रूप से हवा और नमी को सील कर देता है, जमे हुए भंडारण के दौरान चिकन पंजे के इष्टतम बनावट, रंग और पोषण मूल्य को बनाए रखता है। यह लंबे समय तक भंडारण या परिवहन के दौरान तापमान में उतार-चढ़ाव के कारण होने वाले विगलन और खराब होने वाले मुद्दों को भी रोकता है।
