ग्राहक समुत सखोन में स्थित है, जो एक महत्वपूर्ण मत्स्य पालन और जलीय उत्पादों का प्रसंस्करण बैंकॉक, थाईलैंड के पास है। यह क्षेत्र प्रचुर मात्रा में समुद्री संसाधनों और एक संपन्न मछली पकड़ने के उद्योग का दावा करता है; हालांकि, यह उच्च तापमान, उच्च आर्द्रता और संक्षारक स्थितियों से उत्पन्न चुनौतियों का सामना करता है। ग्राहक एक विशेष मछली मांस प्रसंस्करण संयंत्र का संचालन करता है, जो जमे हुए पूरे गूटेड फिश, सिंगल-साइड फ़िललेट्स, फिश स्टेक और अन्य संबंधित उत्पादों के उत्पादन और निर्यात पर ध्यान केंद्रित करता है।
जलीय उत्पाद प्रसंस्करण में परत बर्फ मशीनों का अनुप्रयोग
कुशल फ्लेक आइस प्रोडक्शन और प्री-कूलिंग
• रैपिड आइस मेकिंग: ए 20- टन उच्च दक्षता वाले फ्लेक आइस मशीन का उपयोग करना, बर्फ को थोड़ी सी अवधि के भीतर जल्दी से उत्पादित किया जा सकता है। परत बर्फ का बड़ा सतह क्षेत्र इसे मछली के मांस से तेजी से गर्मी को अवशोषित करने की अनुमति देता है, तेजी से प्री-कूलिंग प्राप्त करता है। यह विशेष रूप से सैमुत सखोन, थाईलैंड जैसे उच्च तापमान वाले वातावरण में ताजगी बनाए रखने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
• बैक्टीरियल ग्रोथ को रोकना: तेजी से पूर्व-कूलिंग प्रभावी रूप से बैक्टीरिया के विकास पर अंकुश लगाती है, मछली मांस सुरक्षा के लिए रक्षा की पहली पंक्ति की स्थापना करती है। उत्पाद स्वच्छता और गुणवत्ता सुनिश्चित करना विशेष रूप से उच्च-गर्मता और उच्च तापमान स्थितियों में महत्वपूर्ण है जहां बैक्टीरिया तेजी से गुणा करते हैं।
• सुविधाजनक भंडारण और परिवहन: फ्लेक आइस स्टोर और परिवहन के लिए आसान है, जिससे यह विभिन्न संरक्षण आवश्यकताओं के लिए अत्यधिक अनुकूल है। यह लचीलापन बड़े पैमाने पर जलीय उत्पाद प्रसंस्करण के लिए आदर्श है, जिससे उत्पादन दक्षता और रसद सुविधा दोनों को बढ़ाया जाता है। यह उत्पादों के प्रसंस्करण और निर्यात की सुविधा प्रदान करता है जैसे कि जमे हुए पूरे गूटेड फिश, सिंगल-साइड फ़िललेट्स और फिश स्टेक।
