01 जमे हुए चिकन पैरों की प्रक्रिया प्रवाह
त्वरित जमे हुए चिकन पैर समाधान
1,सफाई: चिकन पैरों को पिघलाएं और उन्हें सतह की गंदगी और अशुद्धियों को दूर करने के लिए सफाई उपकरण में रखें।
2,भाप खाना बनाना: उपयुक्त मसाला के साथ साफ पानी में चिकन पैरों को पकाएं, फिर उन्हें अतिरिक्त मसालों के साथ मैरीनेट करें।
3,ख़त्म: Marination और अतिरिक्त नमी को दूर करने के बाद, चिकन पैरों को फ्राइंग के लिए फ्रायर में रखें।
4,पूर्व शीतलक: तेजी से ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी में तले हुए चिकन पैरों को विसर्जित करें।
5,शीघ्र जमने वाला: CBFI सर्पिल क्विक फ्रीजिंग तकनीक चिकन पैरों को कम समय में तेजी से जमे हुए होने में सक्षम बनाती है। कोर तापमान -18 डिग्री से नीचे गिरता है, माइक्रोबियल विकास और प्रजनन को बाधित करते हुए नमी और स्वाद में ताला लगाता है।
6,बर्फ ग्लेज़िंग (वैकल्पिक): CBFI में परिपक्व बर्फ ग्लेज़िंग तकनीक है। त्वरित-जमे हुए उत्पादों को कम तापमान वाले पानी की टंकी में डुबोया जाता है, ताकि बर्फ की एक सुरक्षात्मक परत जल्दी से, उत्पाद की हानि को कम करने और गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए।
7,फिर से बनाना: कई परिवहन और खुदरा चरणों के दौरान लंबे समय तक चलने वाली ताजगी और सुसंगत गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए पानी में डूबा हुआ चिकन पैर एक दूसरी ठंड प्रक्रिया से गुजरते हैं।
8, पैकेजिंग और स्टोरेज: रिफ्रीजिंग के बाद, चिकन पैर सीधे पैकेजिंग लाइन में प्रवेश करते हैं। गुणवत्ता निरीक्षण के बाद, उन्हें कोल्ड स्टोरेज वेयरहाउस में संग्रहीत किया जाता है और शिपमेंट के लिए तैयार किया जाता है।
02 अनुप्रयोगों की विस्तृत श्रृंखला
1, मांस उत्पाद: कट मांस (पोल्ट्री और पशुधन), सॉसेज, बेकन, तली हुई चिकन के टुकड़े, पोर्क चॉप्स, कुरकुरी पोर पोर्क, आदि।
2, समुद्री भोजन: मछली पट्टिका, झींगा, शेलफिश, पूरी मछली, पूरे झींगा, आदि।
3, फल और सब्जियां: चेरी, स्ट्रॉबेरी, अनानास, रास्पबेरी, आलू, ब्रोकोली, बेबी बोक चोय, मटर, मकई, ओकरा, आदि।
4, पूर्व-पका हुआ भोजन: विभिन्न रेडी-टू-कुक भोजन, तले हुए बैंगन पैटीज़, पनीर-स्टफ पोर्क चॉप्स, फ्रेंच फ्राइज़, ब्रेज़्ड पिग के ट्रोटर्स, आदि।
5, हॉट पॉट सामग्री: नकली केकड़ा छड़ें, स्टार्च सॉसेज, बीफ बॉल्स, फिश बॉल्स, फिश टोफू, क्रैब पकौड़ी, आदि।
6, बेकरी आइटम: पिज्जा, ब्रेड, फ्रोजन आटा, डोनट्स, ड्यूरियन पेस्ट्री, सेब पाईज़, तीखा गोले, क्रोइसैन, आदि।
7, चावल और आटा उत्पाद: धमाकेदार बन्स, पकौड़ी, तांगयुआन (ग्लूटिनस राइस बॉल्स), तली हुई आटा की छड़ें, तले हुए चावल, चावल केक, चावल की गेंदें, क्रिस्टल पकौड़ी, आदि।
8, आइसक्रीम: आइसक्रीम कप, शंकु, टब, आदि।
9, डेसर्ट: चॉकलेट पीज़, रेड बीन पेस्ट्री, तारो बॉल्स, टैपिओका, आदि।
03 ग्राहक मामला
त्वरित जमे हुए मांस उत्पाद
त्वरित जमे हुए समुद्री भोजन
त्वरित जमे हुए फल और सब्जियां
त्वरित जमे हुए चावल और आटा उत्पाद
त्वरित जमे हुए पूर्व-पकाया भोजन
त्वरित जमे हुए डेसर्ट
CBFI (ICESOURCE) एक व्यापक प्रशीतन उपकरण आपूर्तिकर्ता है जो मध्यम और निम्न-तापमान प्रशीतन प्रणालियों और त्वरित-फ्रीजिंग खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों के अनुसंधान और विकास में विशेषज्ञता रखता है। 2010 में स्थापित, आर एंड डी प्रयासों के साथ 2004 में वापस डेटिंग, सीबीएफआई को एंटरप्राइज़ ग्राहकों को पूर्ण समाधान प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध किया गया है, जिसमें बर्फ बनाने वाले सिस्टम, त्वरित-फ्रीजिंग सिस्टम, कोल्ड स्टोरेज और फ्रीजिंग सुविधाएं, कोल्ड चेन फूड उपकरण, साथ ही कूलिंग और तापमान में कमी इंजीनियरिंग शामिल हैं।
