1. उद्योग पृष्ठभूमि: उन्नयन क्यों आवश्यक है
पारंपरिक बर्फ के पौधे आमतौर पर इससे पीड़ित होते हैं:
बर्फ उत्पादन के दौरान मैन्युअल हैंडलिंग → संदूषण जोखिम
खुले वातावरण में असंगत स्वच्छता नियंत्रण
सीमित उत्पादन क्षमता (छोटा बैच, अस्थिर आउटपुट)
आधुनिक खाद्य सुरक्षा लेखापरीक्षा प्रणालियों का कमजोर अनुपालन
ये बाधाएँ समर्थन करना कठिन बनाती हैं:
केंद्रीकृत कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स
बड़े पैमाने पर समुद्री खाद्य प्रसंस्करण
निर्यातोन्मुखी खाद्य उद्योग
2. सिस्टम अवलोकन: अमोनिया ट्यूब आइस प्लांट (100 टीपीडी)
सिस्टम चारों ओर बना हुआ हैऔद्योगिक अमोनिया प्रशीतन प्रौद्योगिकी (NH₃)स्वचालित बर्फ संचयन और बुद्धिमान नियंत्रण के साथ संयुक्त।
मुख्य डिज़ाइन उद्देश्य:
बाँटनापूरी प्रक्रिया के दौरान न्यूनतम मानवीय संपर्क के साथ स्थिर, स्वच्छ, बड़े पैमाने पर ट्यूब बर्फ का उत्पादन।
3. प्रमुख तकनीकी विशेषताएं
1) उच्च क्षमता वाला औद्योगिक उत्पादन
दैनिक आउटपुट:प्रति दिन 100 टन तक
निरंतर 24/7 संचालन के लिए डिज़ाइन किया गया
केंद्रीकृत बर्फ आपूर्ति केंद्रों और निर्यात प्रसंस्करण क्षेत्रों के लिए उपयुक्त
2) अमोनिया प्रशीतन प्रणाली (R717)
प्राकृतिक रेफ्रिजरेंट के साथशून्य ओडीपी और बहुत कम जीडब्ल्यूपी
सिंथेटिक रेफ्रिजरेंट की तुलना में उच्च थर्मोडायनामिक दक्षता
बड़े पैमाने के सिस्टम में कम दीर्घकालिक {{0}अवधि परिचालन लागत
3) ऊर्ध्वाधर ट्यूब बर्फ निर्माण प्रणाली
ऊर्ध्वाधर बाष्पीकरणकर्ता डिजाइन सुनिश्चित करता है:
एकसमान बर्फ के क्रिस्टल का निर्माण
घनी और पारदर्शी ट्यूब बर्फ संरचना
भंडारण और परिवहन के लिए स्थिर यांत्रिक शक्ति
4) बुद्धिमान नियंत्रण प्रणाली
वास्तविक-समय पर निगरानी:
वाष्पीकरण दबाव
संघनक दबाव
जल आपूर्ति तापमान
असामान्य संचालन के लिए स्वचालित अलार्म और सुरक्षा तर्क
केंद्रीकृत औद्योगिक नियंत्रण एकीकरण (पीएलसी-आधारित) का समर्थन करता है
5) मॉड्यूलर इंजीनियरिंग डिजाइन
इसके लिए स्वतंत्र मॉड्यूल:
कंप्रेसर प्रणाली
बाष्पीकरणकर्ता प्रणाली
बर्फ संचयन प्रणाली
स्थापना, रखरखाव और भविष्य की क्षमता विस्तार को सरल बनाता है
4. परिचालन स्थितियाँ एवं ऊर्जा प्रदर्शन
मानक डिज़ाइन शर्तें:
ठंडा पानी का तापमान:20 डिग्री
परिवेश का तापमान:32 डिग्री
संघनक तापमान:40 डिग्री
वाष्पीकरण तापमान:-12 डिग्री
बिजली की आपूर्ति:380V / 3P / 50Hz
ऊर्जा की खपत:
लगभग55-60 kWh/टन(कॉन्फ़िगरेशन और पर्यावरण के आधार पर)
वास्तविक प्रदर्शन परिवेश के तापमान और ठंडे पानी की स्थिति के साथ बदलता रहता है।
5. अनुप्रयोग परिदृश्य
1) समुद्री भोजन और मत्स्य प्रसंस्करण
लैंडिंग के तुरंत बाद तट पर ठंडा होना
छंटाई, कटाई और पैकेजिंग के दौरान संरक्षण
लंबी दूरी की समुद्री भोजन परिवहन
2) खाद्य प्रसंस्करण उद्योग
मांस को ठंडा करना और पूर्व-ठंडा करना
सब्जी और फल कोल्ड चेन स्थिरीकरण
केंद्रीकृत खाद्य बर्फ आपूर्ति प्रणाली
3) कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स केंद्र
बर्फ आपूर्ति बफर सिस्टम
प्रशीतित गोदाम तापमान स्थिरीकरण
4) औद्योगिक प्रक्रिया शीतलन
रासायनिक और फार्मास्युटिकल प्रक्रिया को ठंडा करने के लिए नियंत्रित कम तापमान की आवश्यकता होती है
6. सिस्टम वैल्यू: अमोनिया ट्यूब आइस प्लांट क्यों
छोटे पैमाने या फ्रीऑन आधारित प्रणालियों की तुलना में, अमोनिया ट्यूब बर्फ संयंत्र प्रदान करते हैं:
औद्योगिक पैमाने पर उच्च तापीय क्षमता
निरंतर संचालन में प्रति टन बर्फ की कम लागत
केंद्रीकृत बर्फ वितरण नेटवर्क के लिए बेहतर उपयुक्तता
औद्योगिक कोल्ड चेन मानकों का सशक्त अनुपालन
निष्कर्ष
100 टन का अमोनिया ट्यूब आइस प्लांट इस प्रकार डिजाइन किया गया हैकेंद्रीकृत शीत-श्रृंखला अवसंरचना परिसंपत्ति, सिर्फ एक बर्फ मशीन नहीं।
यह बड़े पैमाने के उत्पादकों को खंडित बर्फ आपूर्ति मॉडल से स्थानांतरित करने में सक्षम बनाता हैमानकीकृत, स्वच्छ और औद्योगिक-ग्रेड बर्फ उत्पादन प्रणाली, परिचालन स्थिरता और डाउनस्ट्रीम उत्पाद गुणवत्ता दोनों में सुधार।
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