सीबीएफआई त्वरित फ्रीजिंग मशीन एक उच्च श्रेणी का त्वरित फ्रीजिंग उपकरण है जो विशेष रूप से फल और सब्जी फ्रीजिंग उद्योग के लिए डिज़ाइन किया गया है, विशेष रूप से आसानी से फीका पड़ने वाले फलों और सब्जियों जैसे कि एडामे फली, मटर और हरी बीन्स की प्रसंस्करण आवश्यकताओं के लिए। उद्योग के 20 वर्षों के अनुभव के साथ, हम तापमान नियंत्रण सटीकता, अनुकूलित सेवाओं के लिए प्रक्रिया अनुकूलनशीलता, उत्पादन प्रक्रियाओं को व्यापक रूप से अनुकूलित करने और खरीदारों को नुकसान कम करने और उत्पाद वर्धित मूल्य बढ़ाने में मदद करने के लिए उपयोगकर्ता के दर्द बिंदुओं का गहराई से विश्लेषण करते हैं।
मुख्य लाभ: एडामे के मलिनकिरण की समस्या का समाधान करें और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करें
1. सटीक तापमान नियंत्रण प्रणाली
• तापमान रेंज: -35 डिग्री से -40 डिग्री (समायोज्य), विभिन्न फलों और सब्जियों की फ्रीजिंग आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त।
• उतार-चढ़ाव की सीमा: ± 1 डिग्री (उद्योग मानक ± 3 डिग्री), अत्यधिक तापमान अंतर के कारण कोशिका टूटने या जमने की घटना से बचने के लिए, विशेष रूप से एडमैम पॉड्स में एंजाइम गतिविधि अवरोध के लिए, भूरापन कम करने के लिए।
• खंडित तापमान नियंत्रण डिज़ाइन: ब्लैंचिंग के बाद कूलिंग ज़ोन और त्वरित फ़्रीज़िंग ज़ोन के स्वतंत्र नियंत्रण का समर्थन करता है, जो "ब्लैंचिंग → कूलिंग → क्विक फ़्रीज़िंग" प्रक्रिया श्रृंखला से सटीक रूप से मेल खाता है।
2. फ्रेश कोर टेक्नोलॉजी को लॉक करें
• रैपिड फ्रीजिंग तकनीक: तरल नाइट्रोजन स्प्रे और ठंडी हवा परिसंचरण प्रक्रिया के संयोजन का उपयोग करके, फ्रीजिंग समय को 8-12 मिनट तक कम कर दिया जाता है (पारंपरिक उपकरण के लिए 20 मिनट से अधिक की आवश्यकता होती है), जिससे रंग और पोषण का संरक्षण अधिकतम हो जाता है।
• गतिशील वायु प्रवाह क्षेत्र: निर्मित भंवर वायु गाइड प्लेट सामग्री की सतह की एक समान शीतलन सुनिश्चित करती है, स्थानीय सुपरकूलिंग या अवशिष्ट गर्म स्थानों से बचती है, और फली की त्वचा के पीलेपन की समस्या को हल करती है।
3. प्रक्रिया संगतता डिजाइन
• मॉड्यूलर ब्लीचिंग प्रीट्रीटमेंट क्षेत्र: एक स्टेनलेस स्टील सैंडविच वॉटर टैंक, नियंत्रणीय तापमान (90-98 डिग्री), और पीएच समायोजन के लिए समर्थन (जैसे कि रंग संरक्षण के लिए साइट्रिक एसिड जोड़ना) से सुसज्जित।
• बेहतर शीतलन दक्षता: एकीकृत वायु और जल शीतलन दोहरी प्रणाली, शीतलन समय को पारंपरिक 40 मिनट से घटाकर 15 मिनट कर देती है, ब्लैंचिंग के बाद अवशिष्ट गर्मी के कारण होने वाले एंजाइमैटिक ब्राउनिंग से बचाती है।
4. बुद्धिमान प्रबंधन
• टच स्क्रीन नियंत्रण कक्ष: तापमान, आर्द्रता और प्रवाह मापदंडों की वास्तविक समय की निगरानी।
• दोष चेतावनी प्रणाली: डाउनटाइम जोखिमों को कम करने के लिए महत्वपूर्ण घटक रखरखाव आवश्यकताओं को 30 मिनट पहले सूचित करें।
घटक और अनुकूलित सेवाएँ
1. मुख्य घटकों का विश्लेषण
• तरल नाइट्रोजन स्प्रे हेड: कम तापमान प्रतिरोधी स्टेनलेस स्टील सामग्री से बना है, जो समान छिड़काव सुनिश्चित करने के लिए कोण समायोजन (0 डिग्री -45 डिग्री) का समर्थन करता है।
• कन्वेयर बेल्ट प्रणाली: खाद्य ग्रेड जाल श्रृंखला संरचना, सतह जंग रोकथाम उपचार, अनुकूलन योग्य जाल रिक्ति (छोटे कणों या पूरे फली के लिए उपयुक्त)।
• इन्सुलेशन परत: पॉलीयुरेथेन फोम+एल्यूमीनियम फ़ॉइल रैपिंग, तापीय चालकता 0.022W/(m·K) से कम या उसके बराबर, ऊर्जा हानि को कम करती है।
2. अनुकूलित विकल्प
• क्षमता अनुकूलन: दैनिक प्रसंस्करण क्षमता (जैसे 500 किग्रा/दिन या 5 टन/दिन) के आधार पर कन्वेयर बेल्ट की लंबाई और शीतलन शक्ति को समायोजित करें।
प्रक्रिया प्रौद्योगिकी की मुख्य विशेषताएं
1. फ़्रीज़ वक्र अनुकूलन
• अंतर्निहित सेंसर के माध्यम से सामग्री केंद्र में तापमान परिवर्तन को ट्रैक करके, एक फ्रीजिंग वक्र स्वचालित रूप से उत्पन्न होता है और प्रत्येक समय के लिए इष्टतम प्रसंस्करण पैरामीटर सुनिश्चित करने के लिए ऐतिहासिक डेटा के साथ तुलना की जाती है।
2. संक्षारण रोधी डिज़ाइन
• आंतरिक लाइनर 304 स्टेनलेस स्टील से बना है, और जब पॉड्स धातु के संपर्क में आते हैं तो घर्षण क्षति से बचने के लिए वेल्डिंग बिंदुओं को पॉलिश किया जाता है।
• एसिड और क्षार प्रतिरोधी कोटिंग, ब्लीचिंग समाधान के पीएच मान में परिवर्तन के लिए अनुकूलित।
सीबीएफआई फ्रीजर न केवल एक उपकरण है, बल्कि सब्जी प्रसंस्करण के लिए एक संपूर्ण समाधान भी है। मलिनकिरण को नियंत्रित करें और जड़ से गुणवत्ता को लॉक करें, जिससे आपको भयंकर जमे हुए खाद्य बाजार में एक अलग लाभ स्थापित करने में मदद मिलेगी।
